חטיף פצפוצי אורז – אהבה בימי קורונה

שתפי את הפוסט הזה

כבר כמה שבועות אנחנו מתונקים מכולם. הכל מתנהל מתוך הבית. כל יום אוכלים 3 ארוחות , כולנו, מסביב לשולחן. גם העבודה שלי לאט לאט נכנסה אל תוך הבית. הכל בתוך הכל.

פעם , בקורס של תזונה אינטגרטיבית קיבלתי במתנה ספר בשם "תחושת בטן" מאת ג'וליה אנדרס, רופאה מגרמניה, שמסתכלת על כל סיפור של מערכת העיכול במבט קצת שונה.

שם למדתי שבעיה במערכת העיכול יכולה לנבוע מהיעדר גבולות. ומדובר על כל סוגי הגבולות- באוכל, במחשבות, בדיעות, באנשים, במעשים שאנחנו לא רוצים, אך עושים.

כרגע אצלי קיים היעדר גבולות טוטאלי.

הילדים, הבישול, הבית, העבודה, התחביבים, הספורט- הכל נמצא באותו חלל ואין חיץ חיצוני שיבדיל.

ממש אתגר בהצבת גבול בתוך היעדרו.

מצד שני התקופה השתנתה, וכרגע , כדי למנוע ייסורי מצפון , רגשות אשם ועוד חברים לא רצויים בראש, חייבים להתמקד במה שהכי חשוב.

שאלת השאלות, מה הכי חשוב לי?

שיעורי בית?

תנועה כלשהי?

עבודה?

אחרי מחשבה של אלפית שניה הבנתי שמה שהכי חשוב לי זה לשמור על בריאות. שלי ושל כולם.

ולמען המטרה הזאת צריכים להתקיים כמה תנאים

  1. להמשיך לאכול אוכל לא מעובד
  2. לשמור על שפיות ולהפחית סטרס עד כמה שניתן
  3. לייצר רגעים של כיף בתוך התמהיל הזה של מציאות

אז יש כאן מתכון ללא אפיה, שמי שבבית עם ילדים יכול לערב אותם בעשיה, מה שמרמז על קלות ההכנה שלו.

צריכים ממרחי אגוזים שונים, משהו שימתיק ופצפוצי אורז, וזהו !

פשוט וטעים.

האורז קל לעיכול, כדאי לקנות מחברה שברכיבים כתוב רק אורז, וזהו. ממרחי אגוזים מכילים סידן, ברזל, מגנזיום, חלבון ושומנים צמחיים בריאים שכל כך חיוניים לתפקוד תקין של מערכת החיסון.

קקאו יוסיף פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון המעורבים בתגובה אנטידלקתית וממתיקים טבעיים שמרו על אוכלוסיית חיידקים מגוונת ובריאה, בניגוד לסוכרים מעובדים.

מתכון חטיף פצפוצי אורז (כשר לפסח לאוכלי קטניות)

מתאים לקרוהן, קוליטיס, מעי רגיש ורפלוקס

לשכבת שוקולד

1.5 כוסות פצפוצי אורז

3/4 כוסות ממרח שקדיה (אפשר גם בוטנים/ אזגוזי לוז)

1/2 כוס סילאן או מייפל טבעי (לבעלי מעי רגיש העדפה למייפל)

2 כפות קקאו איכותי

לשכבת חלבה

1.5 כוסות פצפוצי אורז

3/4 כוס טחינה (אפשר גם ממרח בוטנים למי שאוהב את הטעם)

1/2 כוס דבש או סילאן או מייפל (העדפה למעי רגיש)

אופן הכנה:

בסיר עם תחתית עבה לערבב את כל המרכיבים היבשים ולחמם, רגע לפני הרתיחה להוריד מהגז ולערבב את הפצפוצים פנימה.

לשטח על תבנית גדולה ומלבנית. אני השתמשתי בפיירקס.

אפשר להיעזר בכף רטובה כדי לשטח.

לעשות את אותה פעולה עם השכבה השניה, בחרנו להשאיר אותה לבנה, אך אפשר להוסיף אבקות כמו מורינגה או מאקי ברי שיתנו צבעים חזקים ויוסיפו את ערך הפוליפנולים , נוגדי חמצון נוגדי דלקת לממתק. 

לשטח את השכבה השניה מעל הראשונה ולשים לקירור במקרר לפחות לשעתיים.

לחתוך רק במצב קר. (כדי לקצר תהליכים אפשר לשים במקפיא לחצי שעה).

עכשיו יש מה לאכול בהפסקה מתוקה תוך שמירה על בריאות הבטן.

בתיאבון

הרשמי עכשיו וקבלי מתכונים חדשים וסודיים במייל

אוכל טעים לבטן רגועה

More To Explore

Uncategorized

מה עושים בהתקף של מחלת מעיים

חלק מהאנשים שקוראים את הבלוג הזה, כנראה קוראים אותו כי הבטן ניווטה אותם. קרוהן וקוליטיס הן מחלות מעיים דלקתיות שיכולות להתבטא במגוון מאוד גדול של

המצפן שלי להרגשה טובה

לחם כוסמין מחמצת

למה לטרוח? זאת השאלה הראשונה שאני שואלת את עצמי כששלבי ההכנה נשמעים לי ארוכים מדי. הרי לחם זה מוצר בסיס שהכי קל להשיג בחנויות. מצויידת

רוצה לקבוע שיחת ייעוץ?

אוכל טעים לבטן רגועה