חטיף פצפוצי אורז – אהבה בימי קורונה

אז יש כאן מתכון ללא אפיה, שמי שבבית עם ילדים יכול לערב אותם בעשיה, מה שמרמז על קלות ההכנה שלו.

צריכים ממרחי אגוזים שונים, משהו שימתיק ופצפוצי אורז, וזהו !

פשוט וטעים.

האורז קל לעיכול, כדאי לקנות מחברה שברכיבים כתוב רק אורז, וזהו. ממרחי אגוזים מכילים סידן, ברזל, מגנזיום, חלבון ושומנים צמחיים בריאים שכל כך חיוניים לתפקוד תקין של מערכת החיסון.

קקאו יוסיף פוליפנולים, שהם נוגדי חמצון המעורבים בתגובה אנטידלקתית וממתיקים טבעיים שמרו על אוכלוסיית חיידקים מגוונת ובריאה, בניגוד לסוכרים מעובדים.

מתכון חטיף פצפוצי אורז (כשר לפסח לאוכלי קטניות)

מתאים לקרוהן, קוליטיס, מעי רגיש ורפלוקס

לשכבת שוקולד

1.5 כוסות פצפוצי אורז

3/4 כוסות ממרח שקדיה (אפשר גם בוטנים/ אזגוזי לוז)

1/2 כוס סילאן או מייפל טבעי (לבעלי מעי רגיש העדפה למייפל)

2 כפות קקאו איכותי

לשכבת חלבה

1.5 כוסות פצפוצי אורז

3/4 כוס טחינה (אפשר גם ממרח בוטנים למי שאוהב את הטעם)

1/2 כוס דבש או סילאן או מייפל (העדפה למעי רגיש)

אופן הכנה:

בסיר עם תחתית עבה לערבב את כל המרכיבים היבשים ולחמם, רגע לפני הרתיחה להוריד מהגז ולערבב את הפצפוצים פנימה.

לשטח על תבנית גדולה ומלבנית. אני השתמשתי בפיירקס.

אפשר להיעזר בכף רטובה כדי לשטח.

לעשות את אותה פעולה עם השכבה השניה, בחרנו להשאיר אותה לבנה, אך אפשר להוסיף אבקות כמו מורינגה או מאקי ברי שיתנו צבעים חזקים ויוסיפו את ערך הפוליפנולים , נוגדי חמצון נוגדי דלקת לממתק. 

לשטח את השכבה השניה מעל הראשונה ולשים לקירור במקרר לפחות לשעתיים.

לחתוך רק במצב קר. (כדי לקצר תהליכים אפשר לשים במקפיא לחצי שעה).

עכשיו יש מה לאכול בהפסקה מתוקה תוך שמירה על בריאות הבטן.

בתיאבון